青梗菜，学名Brassica rapa L.chinensis Group（B.chinensis L.），别名白菜、青菜、油菜等，是小白菜的一种，属十字花科芸苔科，一年生草本植物，原产我国，全年可栽培。根据形态特征，生物学特性及栽培特点，可分为秋冬白菜、春白菜和夏白菜，各包括不同类型，依叶柄色泽不同分为白梗类型和青梗类型，常见的青梗类型的代表品种有上海矮箕，杭州早油冬，半早儿，江苏苏州青、扬州青、上海三月慢、五月慢，以及近年来新育成的绿星、暑绿，上海矮抗青等和从日本引进的华京早生，艳阳，华冠等都是比较优良的品种。由于青梗菜一般具有株型直立、外形美、商品性好、耐热耐寒、适应性强、栽培容易、丰产优质等特点，且可周年生产供应市场，经济效益高。

    青梗菜在我省各地均有种植，除直接供应城乡居民的生活需求外，部分以速冻保鲜和脱水加工形式远销日本等国，我省以宁波市出口的数量最大。

    当前在国际贸易中，以农残标准为主要内容的技术型贸易壁垒越来越严格，农产品出口的门槛也随之越来越高。从2006年5月29日日本开始实施的《食品中农业化学品肯定列表》制度，几乎涵盖了日本食品可能接触的所有农用化学品，其中对青梗菜就设置了317种农药残留标准。据WTO/TBT-SPS国家通报中心报道，2006年6月27日，日本横滨检验所对我国浙江产的干青梗菜进行监控检查，检出茚虫威含量超标，为0.03ppm，而日本对茚虫威在青梗菜上的限量指标是“一律标准”（即0.01ppm）。由此可见，日本《肯定列表》对我国出口农产品的负面影响已开始显现，本研究是针对日本《肯定列表》中规定的青梗菜农残限量指标，然后根据我国常用农药的残留限量标准与其进行对比分析，尽可能提出既可规避风险，又能付之实际操作的技术措施。按照标准规范使用以保证出口青梗菜的质量安全。研究中提出的技术措施仅供有关出口企业参考，限于水平和经验，文中错误和疏漏在所难免，敬请指正。